Propiedades del ajo para adelgazar
Propiedades del ajo para bajar de peso
Sorprendentemente, el ajo también tiene la posibilidad de permitir el control de peso a las personas. Así como también es antiséptico, antibacteriano y bueno para una gran cantidad de cosas, también uno de sus componentes ayudaría a evitar aumentar el peso, lo cual lo convertiría en un alimento ideal para incorporar a todo tipo de dietas.
Dentro de las interesantes propiedades que ya de por sí cuenta el ajo, también se encuentra la de permitirle a las personas adelgazar, o al menos poder controlar su peso. Al parecer en un estudio realizado por unos médicos israelíes. Todo esto vendría de la mano de una sustancia presente en el ajo llamada alicina, que sería la culpable de gran parte de sus propiedades.
Durante las pruebas que realizaron los investigadores, estos se dieron cuenta de un efecto secundario interesante: ninguna de las ratas que recibió alicina engordó. "Comieron la misma cantidad que el grupo de referencia, pero su peso no cambió", dijo Telma Rosenthal, una de las especialistas en hipertensión arterial del Tel Hashomer.
La alicina es la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Y esto científicos israelíes del Weizmann Institute han conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el ajo. Si ahora se termina de confirmar que no sólo ayuda a controlar el peso sino que incluso es un buen remedio para perder peso, mucho mejor aún será.
Hay muchas maneras de incorporar a la dieta el ajo.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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Publicado: 05 Oct 2008 2:39 am
Bueno a mi me tocan 4 ajos y medio juas , ya en serio, gracias por traer las recetas, mejor me compro las pildoras para no estar poniendo ajo y aceite en mis comidas.
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Publicado: 05 Oct 2008 5:44 pm
MI padre decía que el ajo es la mejor medicina preventiva que existe...y yo estoy convencida.
El ajo y el aceite de oliva son la base de mi cocina: siempre aceite de oliva para cocinar y ajo para aliñar algunos alimentos....( muchos )
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Publicado: 21 Oct 2008 3:26 am
El Ajo y el Aceite de Oliva, así como El Limón y LA Cebolla, son una Panacea para conservar la Salud, no solo para Rebajar de Peso, yo os digo que sí se puede controlar el peso pero no comiendo solo ajo, no, Hay que desayunar bién, Hacer ejercicio fisico diariamente, les recomiendo de media hora a 45 minutos de camitata vigorosa, no comer exceso de Frituras, ni dulces, solo un par de veces por semana, en cambio tener variedad de frutas en el refrigerador, para picar si nos ataca el hambre. Yo perdí 14 kilos en un par de años, pero poco a poco, el aceite de oliva y el ajo dejarlo para preparar la comida, es suficiente.
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Publicado: 21 Oct 2008 5:15 pm
Felix: si hacen todo lo que decís -excelentes consejos- .. no necesitan comer ajo ni nada de eso porque las chicas van a bajer de peso de todas maneras!!
Si es bueno para el organismo -lo cual no dudo .. aunque no es lo mejor para las relaciones interpersonales - que lo consuman pensando en la salud y no en el peso
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Publicado: 21 Feb 2009 1:51 am
Descubren porque el ajo es tan saludable
En una Universidad de Canadá afirman haber descubierto porque se verifican tantos saludables y medicinales efectos al utilizar este vegetal.
Desde hace mucho tiempo los nutricionistas saben que un compuesto que se encuentra en el ajo, denominado alicina, es el responsable del fuerte aroma y del particular sabor de esta hortaliza.
Pero, además de saborizante, esta molécula es un poderoso antioxidante. Sin embargo, los investigadores no habían podido determinar cómo funcionaba la alicina ni en qué se asemejaba a otros antioxidantes, que –se sabe- frenan los efectos dañinos que los radicales libres causan en las células del cuerpo.
"La ciencia no entendía a fondo por qué el ajo logra efectos antioxidantes tan efectivos, ya que es una verdura que parece carecer de una concentración significativa de los diversos tipos de compuestos que –usualmente- son los responsables de generar esa alta actividad antioxidante (y saludable) en las plantas.
Así es como funcionan los flavonoides encontrados –por ejemplo, en el té verde o en las uvas", afirmó Derek Pratt, profesor de química de la Queens University, en Ontario, Canadá, en un comunicado de prensa.
Y Ptratt agregó: "si la alicina era la responsable de la actividad en el ajo, queríamos averiguar cómo lograba funcionar en forma tan efectiva".
LO QUE SE ENCONTRO
En una serie de experimentos de laboratorio, Pratt y su equipo de colaboradores determinaron que la descomposición de la alicina en subproductos generaba –entre otras nuevas moléculas- ácido sulfónico, un elemento que reacciona en forma veloz y violenta frente a los radicales libres.
"Básicamente, la alicina debe descomponerse para poder generar sus potentes acciones antioxidantes. Y es la reacción entre el ácido sulfónico y los radicales libres la que es tan rápida. "Hasta ahora no conocíamos compuestos, ni naturales ni sintéticos, que reaccionaran en forma tan efectiva ante los radicales libres" afirmó Pratt.
"Aunque el ajo es una planta que viene siendo utilizada desde hace siglos como medicamento, hasta ahora no habíamos encontrado una explicación convincente de porqué el ajo resulta algo tan bueno para la salud", concluyó el experto.
"Creo que hemos dado un paso importante en el descubrimiento de los mecanismos bioquímicos que pueden aclarar los beneficios saludables del ajo".
¿Qué cabe esperar del primer medicamento adelgazante sin receta a la venta en España?
Ni placebo, ni milagro, y cumple", dicen los farmacéuticos.
'Alli' vendió en EEUU dos millones de cajas en los primeros 4 meses.
Efectos secundarios: diarrea, flatulencias e hipoglucemia.
Dos de cada tres españoles padecen sobrepeso o son obesos.
A esta cápsula de color turquesa ya hay quien la ha bautizado como la viagra de la obesidad. Es el primer medicamento adelgazante a la venta sin receta y se llama Alli. Tiene todos los permisos sanitarios reglamentarios y su fabricante, Glaxo, que es la segunda mayor compañía farmacéutica del mundo, despliega ya toda la artillería para su lanzamiento en España, donde saldrá a la venta a finales de abril. Pero, ¿qué podemos esperar de este fármaco? ¿Adelgaza? ¿Es seguro?
Empecemos por explicar qué es. Se llama Alli (Ali, lo pronuncian sus publicistas) y su principio activo es el orlistat. Esta droga anti obesidad ya se comercializa en España bajo el nombre de Xenical y con el doble de miligramos por cápsula (120 mg), pero con receta médica.
Tomado antes de las comidas, lo que hace es bloquear las enzimas que digieren la grasa, lo que permite que aproximadamente el 25% de la grasa de la comida pase por el intestino sin que sus calorías se acumulen. Sus fabricantes aseveran que, acompañado de una dieta hipocalórica, consigue incrementar en un 50% la pérdida de peso. Es decir, si sólo se hace un régimen y se pierden cinco kilos, en el mismo tiempo con Alli se pierden 7,5 kg. Está indicado para aquellas personas con un índice de masa corporal superior a 28 (77 kg de peso y 1,65 de estatura, por ejemplo) y siempre mayores de 18 años.
Se trata del primer medicamento que consigue la autorización de la Comisión Europea para ser vendido sin supervisión médica y no por casualidad llega a las farmacias en plena 'operación biquini', cuando los dos de cada tres españoles que según los endocrinólogos sufren sobrepeso u obesidad, adquieren si cabe más conciencia de su exceso de kilos.
"No es placebo, ni milagro"
Los farmacéuticos no creen que en España se vaya a producir la avalancha que se produjo en EE UU, donde se vendieron dos millones de cajas en los primeros cuatro meses. En ese país, el tratamiento mensual cuesta unos 60 dólares, aunque aquí su fabricante no ha informado del precio final.
En el Ministerio de Sanidad aseguran a 20minutos.es que el medicamento ha pasado los controles necesarios para su distribución sin receta, aunque a la compañía le resta algún trámite administrativo para poder comercializarlo.
En el Consejo General de colegios oficiales de Farmacéuticos explican que el producto "está homologado, testado y cumple lo que promete. No es placebo, ni milagro y es más seguro que otros productos que se publicitan como adelgazantes. Además, no es tóxico porque no se absorbe, se expulsa", dice Santiago Cuéllar, miembro del comité que ha dado el visto bueno al fármaco.
Urgencia fecal incontrolable
Pero quienes lo han probado en EE UU, donde se comercializa sin receta desde 2007, denuncian sobre todo sus efectos colaterales y, sobre todo, su famosa urgencia fecal incontrolable. Este efecto, que puede ser muy comprometedor, es lo más comentado en blogs, vídeos, entrevistas y artículos de prensa. Se trata de escapes en forma de diarrea que se producen siempre que alguien que está tomando el fármaco sobrepasa los 15 gramos de grasa en una comida.
"Es comerse un churro y salir, inmediatamente, con aceite y todo, por el recto", describe graficamente una farmacéutica española. En el portal de vídeos de YouTube dos usarias de Alli cuentan sus experiencias con la urgencia fecal. Una de ellas decidió salir a cenar a un restaurante. Pidió ensalada y tortellini. Al día siguiente vivió, explica, una "auténtica pesadilla", todo el tiempo en el baño. La otra mujer relata, con todo lujo de detalles, el líquido grasoso que no dejaba de expulsar tras sucumbir a un chuletón.
La propia empresa que lo comercializa advierte de este "efecto del tratamiento" en su página web: "Probablemente sea una buena idea usar pantalones oscuros y llevar una muda de ropa al trabajo hasta que conozcas bien los efectos del tratamiento".
Temor a la automedicación
Otros efectos colaterales constatados por la Agencia Europea del Medicamento son gripe, flatulencias, molestias intestinales y, lo más preoucupante, hipoglucemia. "El fármaco elimina la grasa triglicérida y se lleva consigo las vitaminas A, D y E", explica Cuéllar, "por lo que a veces es necesario un suplemento vitamínico".
Los endocrinos temen a la automedicación, sobre todo en personas con riesgos asociados a la obesidad, con bulimias o con anorexias. "El tratamiento para una persona obesa es algo más que tomarse un adelgazante", explica a 20minutos.es la jefa del servicio de endocrinología y nutrición de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid, Pilar Riobó.
"Para adelgazar hay que hacer una dieta, ejercicio y fomentar un cambio de hábitos alimenticios. Además se requiere un control médico de enfermedades asociadas, como la diabetes, o para la detección de problemas psicológicos".
El Xenical es una asquerosidad. Si se quiere eliminar un 15% de la grasa de los alimentos es mejor reducir ese porcentaje cocinando con menos aceite que echarla por...
Hola, esea droga todo lo convierte en aceite te comes unas galletas y es lo mismo todo lo convierte en grasa y te conviertes en un motor de camino que echa grasa por las culatas
, ya en serio, gracias por traer las recetas, mejor me compro las pildoras para no estar poniendo ajo y aceite en mis comidas.
Asi lo hare, que esten bien 
.. huesudas y con olor a ajo!! :ad:
- que lo consuman pensando en la salud y no en el peso
